Je transforme vos liquides en liquidités.
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CHR
Audit rentabilité, optimisation du pouring cost, et ergonomie bar
De la distillerie au back-bar : votre allié stratégique pour conquérir le terrain.
MARQUES DE SPIRITUEUX
Audit opérationnel, ingénierie de menu et ergonomie. Maison Gimmick élimine vos pertes pour transformer votre bar en centre de profit.
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De marge sur vos verres.
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MARQUES DE SPIRITUEUX
Conseil stratégique et opérationnel pour boissons et spiritueux.
Stratégie Go-to-Market
Les bonnes portes, au bon moment. Un déploiement stratégique dans les établissements qui propulsent les marques.
Cocktail & Rituels
Des stratégies cocktails rentables qui simplifient le service, valorisent votre produit et triplent la rotation de vos bouteilles
Vos bouteilles ne sont plus de simples références, elles deviennent les outils préférés des meilleurs barmans.
Culture & Formation Terrain
Fondateur
+15 ans d'expertise terrain en conseil CHR et optimisation bar. J'ai accompagné une dizaine établissements dans leur rentabilité : agencement stratégique, recrutement et création de carte.
En tant que fondateur de Divin Cocktails, j'ai orchestré la vente d'1 million de cocktails (2023-2025), une preuve d'efficacité opérationnelle unique. Cette expérience m'a permis de conseiller 5 marques de spiritueux sur leur stratégie commerciale en tant qu'embouteilleur expert. Ma double expertise produit-finance offre une vision 360° du secteur.
— Kevin GUILLOT, Fondateur Maison Gimmick
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Maison Gimmick est un prestataire TIH reconnu RQTH. Vos achats de prestations sont déductibles de votre contribution AGEFIPH et valorisables dans votre bilan RSE. Performance + Impact social.